Abastecimiento responsable
Trabajamos directamente con agricultores y recolectores para promover prácticas de abastecimiento responsable en toda nuestra cadena de valor del sacha inchi. Así fortalecemos las relaciones de abastecimiento locales.
Proveedor de sacha inchi en Perú: aceite, proteína y semilla
Amazon Andes Export S.A.C. abastece sacha inchi (Plukenetia volubilis) de la Amazonía peruana a importadores, marcas de alimentos y suplementos y fabricantes: aceite prensado en frío, proteína en polvo, semilla tostada y cápsulas blandas, a granel o con su marca. Exportamos desde 2012 a más de 48 países.
Datos de compra
- Origen
- Lamas y Tarapoto, San Martín (Amazonía peruana)
- Formatos
- Aceite prensado en frío · proteína en polvo · semilla tostada · cápsulas blandas (500 mg y 1.000 mg)
- Envases
- Aceite: botellas de vidrio de 250 mL, 24 por caja · Polvo: bolsas de 10 kg, 2 por caja
- Pedido mínimo
- Producto terminado desde 1.000 unidades · volúmenes a granel a pedido
- Muestras
- Muestra gratis a pedido
- Documentos
- Ficha técnica de cada formato
Video sobre el sacha inchi 
Cadena de valor
Siembra
El sacha inchi es una semilla nativa de la selva amazónica peruana (Lamas, Tarapoto), que se siembra y cultiva de manera orgánica, sin productos químicos. Es una planta que requiere un suelo bien drenado y climas tropicales o subtropicales. El agua que se usa en este cultivo proviene de lluvias naturales.
Las plantas de sacha inchi producen pequeños frutos en forma de estrella de 4 y 5 puntas. La fruta tarda algunas semanas en madurar y el color cambia de verde a marrón a medida que se completa el proceso de maduración.
Cosecha
El tiempo de la cosecha es crucial para garantizar la calidad y el rendimiento óptimo de las semillas (6 a 8 meses después de la siembra). La recolección se realiza de forma manual, dando trabajo a las comunidades nativas involucradas. Las semillas se extienden al sol para que se sequen en un área bien ventilada. El secado ayuda a reducir el contenido de humedad, ayuda a controlar el índice de peróxidos y previene el crecimiento de moho u hongos.
Prensado en frío
Este sistema ayuda a extraer el aceite sin el uso de calor, preservando las cualidades nutricionales del sacha inchi. La máquina de prensado en frío ejerce presión sobre las semillas para liberar el aceite. El proceso es lento para minimizar la generación de calor; el aceite obtenido es un producto crudo y sin refinar que conserva sus sabores, colores y propiedades nutricionales naturales. El aceite de sacha inchi extraído se somete a filtración para eliminar impurezas y partículas y mejorar su claridad y pureza.
Valor agregado
Se implementan medidas de control de calidad para garantizar que el aceite de sacha inchi cumpla con estándares específicos de pureza y un alto contenido de omegas 3 y 9. Una vez extraído el aceite y verificada la calidad en laboratorios verificados, se envasa en cápsulas blandas (de 500 mg y 1.000 mg), botellas de vidrio (de 250 mL) o cilindros (de 20 L, 50 L o 200 L) para su exportación. Durante todo el proceso se evita la exposición al oxígeno, que puede contribuir a la oxidación y el enranciamiento.
El mejor sacha inchi
El sacha inchi es una semilla nativa de la Amazonía peruana. Las condiciones climáticas, ambientales y de suelo locales le otorgan a la semilla sus nutrientes: un alto contenido de ácidos grasos insaturados como el omega-3, tocoferoles y antioxidantes. En nuestro análisis de una muestra de aceite de sacha inchi de origen asiático, su contenido de omega-3 fue menor que el de nuestro aceite peruano:
| Ácido graso | Sacha inchi peruano | Muestra de origen asiático* |
|---|---|---|
| Ácido α-linolénico (C18:3, ω-3) · omega 3 | 48,00 % (±3,5 % de variación) | 35,97 % |
| Ácido linoleico (C18:2, ω-6) · omega 6 | 35,00 % (±3,5 % de variación) | 40,79 % |
| Ácido oleico (C18:1, ω-9) · omega 9 | 9,00 % (±3,5 % de variación) | 13,56 % |
*Fuente propia: análisis de un laboratorio tercero de una muestra real de aceite de sacha inchi de origen asiático.
El omega 3 (ácido alfa-linolénico) es el principal ácido graso del aceite de sacha inchi, y es donde esta comparación muestra la mayor diferencia.
Omega 3
El aceite de sacha inchi aporta omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico (ALA, C18:3 n-3): cerca del 48 % de sus ácidos grasos, además de ácido linoleico (omega-6) y oleico (omega-9). El ALA es un ácido graso esencial: el cuerpo no lo produce, por lo que debe obtenerse de la alimentación. El sacha inchi no aporta EPA ni DHA, los omega-3 de cadena larga del aceite de pescado y de algas.
Contenido de ácidos grasos
| Ácido graso | Aceite de sacha inchi | Aceite de oliva | Aceite de coco | Aceite de soya | Aceite de palma | Aceite de maíz | Aceite de canola |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Palmítico (C16:0) | 4,7 | 11,8 | 8,4 | 10,1 | 44,8 | 11,2 | 5,5 |
| Esteárico (C18:0) | 3,3 | 2,8 | 2,5 | 4,3 | 4,6 | 2 | 2,3 |
| Oleico (C18:1, ω-9) · omega 9 | 9 | 74,3 | 6,2 | 22,3 | 38,9 | 28,5 | 64,1 |
| Linoleico (C18:2, ω-6) · omega 6 | 35 | 8,4 | 1,4 | 53,7 | 9,5 | 56 | 20,2 |
| α-linolénico (C18:3, ω-3) · omega 3 | 48 | 0,6 | No detectado | 8,1 | 0,4 | 0,9 | 6,6 |
*Fuente: Goyal A., Tanwar B., Kumar Sihag M., Sharma V. 2022. Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): An emerging source of nutrients, omega-3 fatty acid and phytochemicals. Food Chemistry 373: 131459.
Contenido proteico del polvo
El polvo proteico de sacha inchi es una fuente concentrada de proteína vegetal: nuestro polvo contiene 58,3 g de proteína por 100 g, según nuestra ficha técnica 2026.
| Vegetal (mg AA/g) | Animal (mg AA/g) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aminoácido | Sacha inchi** | Soya* | Arroz* | Arveja* | Huevo* | Suero de leche* |
| Treonina | 77,18 | 23 | 23 | 25 | 20 | 54 |
| Metionina + cisteína | 12,54 | 5 | 26 | – | – | 26 |
| Fenilalanina + tirosina | 113,3 | 54 | 72 | 37 | 41 | 49 |
| Histidina | 18,67 | 15 | 15 | 16 | 9 | 14 |
| Lisina | 40,52 | 34 | 19 | 47 | 27 | 71 |
| Valina | 35,51 | 22 | 28 | 27 | 20 | 35 |
| Isoleucina | 40,07 | 19 | 20 | 23 | 16 | 38 |
| Leucina | 60,79 | 50 | 58 | 57 | 36 | 86 |
Contenido de proteína: ficha técnica 2026 del polvo de sacha inchi de Amazon Andes. Aminoácidos: ** Mora-Aguirre et al. 2020. Obtention, yields, chemical-microbiological properties and amino acids profile in a flour from Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). * Gorissen S.H.M. et al. 2018. Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates. «–»: sin dato.
Abastecimiento responsable de sacha inchi en Perú
Apoyo a productores locales
Nuestra cadena de abastecimiento está conectada con comunidades de Tarapoto, Perú. Buscamos apoyar a los productores locales y contribuir al desarrollo socioeconómico de las regiones.
Preservación a largo plazo
El sacha inchi es un valioso superalimento amazónico. Nuestro enfoque está en la preservación a largo plazo, la producción responsable y el cuidado del valor natural de esta semilla nativa.
Trazabilidad y calidad
Desde el origen hasta la exportación, acompañamos a nuestros clientes con control de calidad, documentación y estándares internacionales. Nuestros productos cumplen estrictos estándares microbiológicos y de pesticidas.
¿Por qué Amazon Andes?
- 2012 Exportando desde
- 48+ Países de destino
- 450+ Envíos al por mayor
- 1.000 Unidades mínimas en marca propia
Experiencia exportadora
Exportamos desde 2012 y hemos realizado más de 450 envíos al por mayor de superalimentos peruanos. Acompañamos a compradores internacionales con productos listos para exportar y documentación técnica.
Distribución global
Nuestra red de distribución está presente en todos los continentes y llega a más de 48 países. Esta presencia internacional nos permite atender a los compradores con abastecimiento confiable, soporte técnico y flexibilidad comercial.
Gama de productos de sacha inchi
Ofrecemos sacha inchi en distintas presentaciones: aceite, polvo, proteína en polvo y otros formatos pensados para marcas, distribuidores y fabricantes que buscan ingredientes vegetales con omega-3.
Calidad y cumplimiento
Nuestros productos cumplen estrictos estándares microbiológicos, de pesticidas y de metales pesados. También trabajamos con certificaciones de organismos internacionales de control de calidad y orgánico para un abastecimiento seguro.
Documentación comercial
Acompañamos a nuestros clientes con la documentación técnica y comercial que exigen las operaciones de exportación. Así se simplifica la compra para las empresas que importan sacha inchi del Perú.
Flexibilidad comercial
Amazon Andes se adapta a distintas necesidades: desde el abastecimiento de ingredientes hasta proyectos para retail. Si busca ingredientes a granel o producto terminado, nuestro equipo puede ayudarle.
Apoyo logístico internacional
Nuestro equipo acompaña a los compradores internacionales durante todo el proceso de exportación, desde la coordinación del producto y la documentación hasta la logística. Queremos que comprar sacha inchi peruano sea más fácil y eficiente.
Certificaciones
Estudios científicos
Aceite de sacha inchi en un modelo de diabetes tipo 2 en ratas (estudio de 2023)
Leer más (en inglés): Aceite de sacha inchi en un modelo de diabetes tipo 2 en ratas (estudio de 2023)
Hidrolizados de proteína de torta de sacha inchi: actividad antioxidante e inhibición enzimática in vitro (2023)
Leer más (en inglés): Hidrolizados de proteína de torta de sacha inchi: actividad antioxidante e inhibición enzimática in vitro (2023)
Extractos de hoja de sacha inchi: actividad antioxidante y antibacteriana in vitro (2020)
Leer más (en inglés): Extractos de hoja de sacha inchi: actividad antioxidante y antibacteriana in vitro (2020)Contáctanos
Cuéntenos el formato, el volumen y el mercado de destino, y le enviaremos la ficha técnica y una cotización.
O escríbanos directamente:
Al enviar el formulario acepta la política de privacidad de Amazon Andes Export S.A.C.